Поделиться


Новости

В рамках сотрудничества с Университетом Турина (Unito) мы рады сообщить Вам о новых проектах, которые Университет Турина (Unito) развивает совместно с сообществами EIT (Европейский институт инноваций и технологий) Knowledge & Innovation “EIT FOOD”.    [24.10.2018]

Университет Турина (Unito) является единственным академическим партнером EIT FOOD в Италии. EIT FOOD — это одна из крупнейших инициатив, связанных с питанием во всем мире, объединяющая ведущие университеты, научно-исследовательские центры и институты в 13 странах Европы. EIT Food — это ведущая в Европе инициатива в сфере инноваций в области пищевых продуктов, целью которой является создание экологичного и перспективного сектора продуктов питания.

В 2018 году в рамках проекта EIT Food Туринский Университет UNITO в сотрудничестве с Университетом Рединга (Великобритания), Хельсинским университетом (Финляндия), отделением немецкого университета Хоэнхейма в Белфасте (Великобритания) и Варшавским университетом (Польша) разработали 5 тематических открытых онлайн-курсов (MOOC).

Заинтересованные пользователи уже могут забронировать свое виртуальное место на курсе: все курсы MOOC бесплатны и скоро откроются на платформе Future Learn!

Понимание различных диет: средиземноморская диета, диета Балтийского моря и диета Окинавы.

Этот курс поможет участникам узнать о пользе для здоровья средиземноморской диеты, диеты Балтийского моря и диеты Окинавы на основе обновленной научной базы. По окончании курса участники будут знать характеристики и преимущества этих трех диет; смогут определить свойства пищевых продуктов, усвоить понятие о здоровой пище и изучить простые рецепты.

Зарегистрироваться на курс

Пища для размышлений - взаимодействие между едой и мозгом.

Желудок и мозг тесно связаны. Вы хотите понять связь между мыслями, эмоциями и едой, которую вы едите? Курс MOOC поможет Вам в этом, используя знания по биологии, психологии и неврологии, показав Вам множество способов, с помощью которых различные и, казалось бы, не связанные между собой органы образуют взаимосвязанную сеть.

Зарегистрироваться на курс

От фермы к вилке: производство продуктов питания в меняющейся среде

Глобальные сети поставок продовольствия все чаще сталкиваются со значительными проблемами, влияющими на безопасность и экологичность пищевой промышленности и снижающими доверие потребителей. Курс MOOC сосредоточится на угрозах глобальной продовольственной безопасности и рассмотрит ключевые проблемы, которые необходимо преодолеть для поддержания здоровых и экологичных продуктов питания для благополучия потребителей как в развивающемся, так и в развитом мире.

Зарегистрироваться на курс

Суперпродукты: мифы и реальность

Ягоды годжи, амарант и киноа известны как суперпродукты, но что такое суперпродукты?  Курс, основанный на биологии, физиологии и науке о питании, освещает позитивные, негативные и опасные аспекты «суперпродукты» и помогает нашим слушателям найти «супер» характеристики в традиционных продуктах питания.

Зарегистрироваться на курс

Сотрудники службы поддержки EIT Food рады предоставить информацию о мероприятиях, разработанных UNITO в рамках проекта EIT Food: вы можете связаться с нами по адресу eitfood@unito.it.