Выхристюк Ольга Филипповна окончила педиатрический факультет 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова в1978 году. В 1978-1980 гг. обучалась в клинической ординатуре, а с 1980-1983 гг. — в аспирантуре на кафедре детских болезней №1 педиатрического факультета. С 1985 года — ассистент, с 1992 года — доцент кафедры детских болезней №1 педиатрического факультета. Профессор кафедры детских болезней лечебного факультета с 2000 года. Профессор кафедры эндокринологии педиатрического факультета с февраля 2023 года. На протяжении 15 лет (1990-2005 гг.) была заместителем декана педиатрического факультета РГМУ.

Внесла значительный вклад в подготовку высокопрофессиональных специалистов, постоянно передает свой опыт молодым врачам. Систематически проводит клинические обходы в стационарах, читает лекции и ведет практические занятия для специалистов и студентов старших курсов. В течение многих лет оказывает консультативную помощь врачам ЗАО г. Москвы, Мытищинского района Московской области.

Является членом Совета Педиатрического факультета, членом Итоговой аттестационной комиссии по приему выпускных экзаменов у студентов ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, итоговых экзаменов у ординаторов и аспирантов.

Является автором более 360 публикаций по различным направлениям медицины в отечественной и зарубежной научной литературе (РИНЦ, ВАК, Scopus, Web of Scince), 24 монографий, учебников для студентов медицинских вузов. При ее участии подготовлены учебные пособия для врачей под грифом МЗ РФ, департамента здравоохранения г. Москвы.

Является членом редакционной коллегии научно-практических журналов — «Лечебное дело» и «Трудный диагноз».

Лауреат первой премии за учебник «Паллиативная медицинская помощь взрослым и детям» и первой премии за учебник «Детские болезни» в 2-х томах.

С 1992 года, с момента открытия центра «Нежность» для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей от 0 до 18 лет, при ГБУЗ «Морозовская ДГКБ ДЗМ», являлась консультантом этого отделения.

На протяжении 5 лет многократно выезжала для обследования и лечения детей в районы России, пострадавших после аварии на Чернобыльской АЭС, принимала участие в создании экспертного отчета по результатам работы фонда «Дети Чернобыля».

Несколько лет являлась членом рабочей группы по программе «Здоровье» в РГМУ. Проходила стажировку по международным программам: «International health programs, Western Consortium For Public Health, Critical Problems in Women’s Health (Santa Cruz, California, U.S.A., 1994); Aqency for International Development, Certificate Achievement (AED/Washington, 1994); Srhool of Medirine, Department of Community Medicine Center for International Community Health Studies, Certificate of Award, Follow - On Training for Maternal & Child Health (Farmington, Connecticut, United States of America, 1995).

Биографическая информация представлена в следующих изданиях: 

• Морозовская больница. 100 лет. «Сотни тысяч спасенных детских жизней во имя отечества История и современность». Москва, 2003 год, 170 стр.;
• Сборник, посвященный 75-летию педиатрического факультета (1930-2005 гг.), Москва, 2005 год, 162 стр.;
• Сборник «Российский государственный медицинский университет – 100 лет во имя жизни». Москва, 2006 год, 340 стр.;
• «Медики Москвы», 2007 год;
• Сборник Международной академии наук высшей школы, 2007 год;
• «Гордость и слава отечественной педиатрии», 80 лет педиатрическому факультету РГМУ имени Н.И.Пирогова (1930-2010 гг.), 478 стр.
• «90 лет педиатрическому факультету», г. Москва, 2020 г., 175 стр.