Е.Е.Фаустова в 1994 г. окончила с отличием лечебный факультет МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова.

С 1994 по 1996 гг. обучалась в клинической ординатуре на кафедре кожных заболеваний ФУВ при МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова, по специальности "Дерматовенерология".

С 1996 по 2000 гг. год работала в должности лаборанта-исследователя в лаборатории биохимии и автоанализа в НИИ физико-химической медицины, г. Москва.

В 1999 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: «Оценка эффективности методов косметической коррекции с учетом акустических свойств кожи».

С 2000 года по 2007 г. работала врачом-дерматологом отделении дерматокосметологии ФГУП Институт пластической хирургии и косметологии (г. Москва).

С 2007 по 2011 гг. проходила обучение в ФГОУ ВПО «Российская академия государственной службы при Президенте Российской Федерации» г. Москва, получила 2-е высшее образование. Присвоена квалификация психолог, преподаватель психологии. С 2009 по 2014 гг. прошла образовательную программу послевузовского профессионального образования (ординатура) по специальности «Челюстно-лицевая хирургия проходила обучение РНИМУ им. Н.И. Пирогова.

С 2007 г. по настоящее время работает в должности генерального директора, и врача косметолога в ООО «Медикал Центр Бьюти Камелот», г. Москва. С 2018 г. по настоящее время работает в РНИМУ им. Н.И. Пирогова в должности ассистента кафедры челюстно-лицевой хирургии и стоматологии стоматологического факультета.